Giò rim mắm là món ăn đơn giản dễ làm nhưng lại vô cùng hao cơm. Chỉ với những loại gia vị đơn giản như nước mắm, ít tiêu xay, chút đường, dầu ăn kết hợp cùng chả lụa là có ngay một món ăn mặn nóng hôi hôi thơm ngon khó cưỡng. Bạn nào chưa biết cách làm chả lụa rim mắm ngon xoắn lưỡi thì hãy làm theo hướng dẫn dưới đây nhé.
Nguyên liệu làm giò rim mắm.
– Chả lụa: 250 gram.
– Gừng.
– Tỏi: 2 tép băm nhuyễn
– Hành tím: 1 củ
Gia vị: hạt tiêu, nước màu, đường, nước mắm, hạt nêm, ớt, dầu ăn.
Sơ chế nguyên liệu.
– Gừng rửa sạch, thái mỏng.
– Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
– Hành lột vỏ, rửa sạch, thái mỏng.
– Chả lụa thái miếng vừa ăn.
Cách làm chả lụa rim mắm siêu ngon
Bước 1: Bắc chảo lên bếp, đun nóng chảo, đổ dầu ăn, cho chả lụa vào chảo chiên sơ qua, thấy miếng chả lụa xém vàng, gắp ra bỏ vào giấy thấm dầu để thấm bớt dầu ăn.
Bước 2: Chuẩn bị một chiếc bát cho vào bát: gừng thái sợi, tỏi băm, hành thái lát, 1/2 thìa hạt nêm, 2 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1/2 thìa đường, 1 thìa nước màu, 1 chút ớt, 1/2 chén nước lọc. Lấy đũa đảo đều các loại gia vị với nhau.
Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho chả lụa chiên vào nồi, đổ hết bát nước gia vị vừa pha ở trên vào nồi, đun nhỏ lửa tới khi nước sền sệt, nêm lại gia vị cho vừa khẩu vị, rắc hành lá vào, tắt bếp.
Thành phẩm giò rim mắm.
Múc chả lụa rim mắm ra đĩa thưởng thức cùng cơm nóng ngon tuyệt. Miếng giò thơm ngon, đậm đà hương vị, mặn mặn, ngọt ngọt ăn cực cuốn.
Tham khảo thêm một số mẫu máy xay giò chả bền đẹp, đảm bảo chất lượng, được nhiều khách hàng tin chọn. Liên hệ ngay 0917486699 để biết chi tiết.